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Dans un monde en constante évolution, où la technologie bouleverse tous les aspects de notre vie quotidienne, l'alimentation ne fait pas exception. Les innovations en bio - ingénierie, en particulier, ont commencé à remodeler radicalement ce que nous mangeons et comment nous percevons la nourriture. Des aliments cultivés en laboratoire aux substituts de viande à base de plantes, ces avancées promettent non seulement de nourrir une population mondiale croissante, mais aussi de le faire de manière durable et éthique.