Maszynka do mielenia mięsa – jak wybrać?

W planach spaghetti albo kotlety mielone? Na deser sernik? Od mielenia ręcznego bolą jednak dłonie – przyda się praktyczna maszynka do mielenia. Nowoczesne modele nie tylko mielą mięso oraz inne produkty, aleoferują też wiele innych możliwości. Zależy, jakie sitka i nasadki są w zestawie. Podpowiadamy, jak wybrać maszynkę do mielenia mięsa.

Manualna maszynka do mięsa to już przeszłość

Tradycyjne maszynki do mielenia mięsa wyposażone są w korbkę – od kręcenia nią mogą jednak boleć dłonie i nadgarstki. Sam proces mielenia trwa tę znacznie dłużej niż w przypadku nowoczesnych urządzeń.

Ręczne modele są już na szczęście tylko wspomnieniem – teraz produkowane są elektryczne maszynki do mielenia mięsa oraz innych produktów. Poza prostą automatyczną obsługą mają wiele zalet – wybrane są też wielofunkcyjne. Na rynku są też dostępne tzw. wilki do mięsa, czyli większe maszynki używane w gastronomii.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa

Elektryczne maszynki są wyposażone w silnik z przekładniami. To ogromna wygoda i jeden z głównych czynników decydujących przy zakupie konkretnego modelu. Są też stabilne, czego nie można powiedzieć o modelach tradycyjnych, które przykręca się do stołu. Co prawda maszynki manualne nie wymagały użycia prądu, co dla wielu jest głównym plusem.

Co więcej, maszynka do mielenia mięsa automatyczna oferuje więcej możliwości. Zwykle otrzymujemy w zestawie wiele końcówek dodatkowych (nakładek), noży, dzięki czemu możemy nie tylko mielić, ale także szatkować, przyrządzić makaron, wyciskać sok, a nawet przygotować kiełbasę. Można też wybrać naprawdę zaawansowane urządzenie, czyli robota kuchennego, który oferuje m.in. możliwości maszynki do mielenia mięsa. Przykładowy produkt: xxlgastro.pl/pl/diamond-maszynka-do-mielenia-miesa-45mm-2-tcx22-nc.html

Jakie parametry powinna mieć maszynka do mielenia mięsa?

Aby maszynka do mięsa spełniła nasze wymagania, musi mieć odpowiednią specyfikację. Warto określić swoje potrzeby, aby wiedzieć, na co zwracać uwagę. Co prawda wszystkie te elementy wpływają także na cenę. Warto zatem rozważyć wszystkie wady i zalety, a także dokładnie określić swoje potrzeby.

Moc i wydajność maszynki do mięsa

Jeśli będziemy jej używać intensywnie, powinniśmy wybrać model o dużej mocy, gdyż maszynka może wtedy szybciej mielić, a zarazem wolniej się przegrzewa. Jeśli będzie używana do mielenia trudnego do rozdrobnienia mięsa, warto zwracać uwagę na modele oferujące co najmniej 500 W.

Ważną kwestią jest też wydajność maszynki – czyli to, jak wiele może dany sprzęt zmielić w jedną minutę. Zwykle jest to od jednego do trzech kilogramów składników. Poza tym ważny jest też materiał, z jakiego wyprodukowano daną maszynkę – elementy służące do mielenia muszą być wysokiej jakości, jeśli chcemy uniknąć szybkiej awarii.

Jakość materiałów, sitek, nakładek i noży

Obudowa zwykle wyprodukowana jest m.in. z aluminium, stali lub plastiku. Tych ostatnich nie polecamy, gdyż często pękają – dobre będą z kolei maszynki z aluminium, gdyż są stosunkowo lekkie i odporne na uszkodzenia. Z kolei elektryczne maszynki do mielenia mięsa dla wymagających to urządzenia ze stali nierdzewnej. Są one cięższe, ale w zasadzie maszynka prawie cały czas stoi na blacie kuchennym i nie musimy jej podnosić.

Do maszynek są też dołączane zestawy sitek, tarcz, noży, nasadek, końcówek itd. Więcej sitek to więcej możliwości maszynki. Dzięki dodatkowym elementom można nie tylko mielić mięso i inne produkty, ale także szatkować warzywa do surówek, wyciskać sok z cytrusów, przygotowywać makaron itd. Zależnie od tego, na czym Ci zależy, zdecyduj się na konkretne z nich – pamiętaj jednak, że dodatkowe elementy zawsze można też dokupić.

Popularne są też modele z młynkiem żarnowym do mielenia kawy albo sprzęty z biegiem wstecznym – twarde kawałki potrafią zablokować pracę urządzenia i nie można kontynuować mielenia. Ważna jest jakość nakładek, końcówek, sitek, noży itp. – powinny być one odporne na zniszczenia oraz rdzę.

Najnowsze

  • 1