Urządzanie kuchni w restauracji – co warto wiedzieć?

Branża gastronomiczna jest jedną z najlepiej prosperujących branż w Polsce. Przede wszystkim pozwala wejść na rynek przedsiębiorców każdemu, ponieważ choć mimo że jest dość wymagająca, to jednak większość osób może w niej rozwinąć swoje skrzydła.

 

Urządzanie kuchni w nowej restauracji – koszta

Młodzi przedsiębiorcy często zastanawiają się, ile może kosztować otwarcie restauracji. Poza tak oczywistymi wydatkami jak np. wynajęcie lokalu czy zatrudnienie personelu i zakup produktów spożywczych na początek, lwią część naszego budżetu może pochłonąć remont i zakup wyposażenia. Krzesła, stoły czy bar to jednak nie najważniejsze wydatki. Dużą uwagę warto przywiązać do wyposażenia samej kuchni, która jest sercem naszej restauracji.
Kupując sprzęt do pracy w kuchni, należy zwracać uwagę tylko na takie produkty, które zostały stworzone z myślą o lokalach gastronomicznych. Zazwyczaj mają one możliwość przygotowania większej ilości potraw w krótszym czasie niż ma to miejsce w przypadku gotowania na sprzęcie przeznaczonym do użytku domowego. Dodatkowo profesjonalny sprzęt gastronomiczny jest też łatwy do utrzymania w czystości, ergonomiczny, a często również energooszczędny.

Jaki piec warto kupić do lokalu gastronomicznego?

Przykładem bardzo polecanego urządzenia do gotowania jest piec konwekcyjno-parowy Unox. To nowoczesne urządzenie, posiadające trzyletnią gwarancję. Jest proste w obsłudze i łatwe do utrzymania w czystości. Pozwala na pieczenie konwekcyjne w temperaturze od 30 °C do 260 °C, pieczenie suchym powietrzem i parowanie. Jest wyposażone w zaawansowane i automatyczne programy pieczenia.

Tego typu i inne profesjonalne urządzenia można kupić w specjalnych sklepach internetowych prowadzących sprzedaż urządzeń gastronomicznych.

Wyposażenie restauracji jest bardzo ważne. Odpowiednio dobrane urządzenia pozwalają na szybsze przygotowanie potraw w dużej ilości. Dodatkowo zapewniają wysoką jakość dań, co jest gwarancją powodzenia naszego lokalu gastronomicznego. Przed wyborem sprzętu do kuchni w restauracji warto się dokładnie zorientować, jakie urządzenia są w tym momencie najbardziej polecane przez specjalistów. W tym celu można porozmawiać z pracownikami sklepów z profesjonalnym sprzętem gastronomicznym.

Najnowsze

  • 1