czwartek, 27 lipiec 2017 12:05

Wino prosto z Francji

Wino to napój produkowany od tysięcy lat na całym świecie. Wyjątkowy smak jaki można uzyskać z owoców winnej latorośli sprawia, że ludzie zachwycają się tym napojem, doceniają jego walory smakowe a coraz częściej zwracają uwagę również na walory zdrowotne jakie wino niesie za sobą, szczególnie jeśli chodzi o wino czerwone.

Na świecie mamy kilku wiodących producentów wina, którzy gwarantują najlepszy smak i jakość winnego trunku.

Wina prosto z Francji – wiodący światowy producent

Wśród producentów wina niezmiennie czołową pozycję zajmują Francuzi. Pod kątem powierzchni upraw winorośli Francja zajmuje drugie miejsce po Hiszpanii, natomiast pod względem ilości produkowanego trunku Francuzi pozostają liderem. Rocznie produkuje się tam blisko 45 milionów hektolitrów wina, a uprawy zajmują ponad 800 tysięcy hektarów. Wina francuskie należą nadal do najbardziej popularnych i docenianych na świecie.

Winorośl na terenie Francji uprawiana jest od czasów starożytnych, na początku na terenach śródziemnomorskich, z czasem również coraz częściej na terenach wgłębi kraju. Współcześnie szczepy winorośli we Francji to w ponad 60 procentach szczepy czerwone, a wśród nich między innymi: merlot, grenache, syrah, cabernet sauvignon, carignan, cabernet franc, pinot noir i gamay. Właśnie produkowane ze szczepu merlot wino Château Pétrus długi czas miało miano najdroższego wina na świecie. Jeśli chodzi o białe odmiany najważniejszymi są ugni blanc, chardonnay, sauvignon blanc. melon de bourgogne i sémillon. Te odmiany powierzchniowo zajmują największy teren.

Rodzaje win z Francji

Jeśli chodzi o wina francuskie klasyfikować można je pod kątem regionu z jakiego pochodzą i tutaj klasyką będzie Bordeaux AOC, procent legendarnych win czerwonych. Burgundia z lekkimi winami czerwonymi. Langwedocja, Szampania słynąca z win musujących, Alzacja z dużą ilością znanych win białych czy Prowansja. Oprócz  tego system klasyfikacji obejmuje podział na wina stołowe produkowane masowo z winogron z różnych regionów Francji, wina regionalne, które pochodzą z określonego regionu i winogron tam rosnących, wina klasy VDQS, które pochodzą z wyróżnionego regionu, ale nie mają samodzielnej apelacji oraz wina oznaczone apelacją AOC, które mają ostre normy produkcyjne i muszą odwoływać się do konkretnej tradycji produkcji.

Czytany 458 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Najnowsze

  • 1