Wyświetlenie artykułów z etykietą: ryby

W coraz większym stopniu uświadamiamy sobie, że substancje per- i polifluoroalkilowe (PFAS), potocznie nazywane "wiecznymi chemikaliami", stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. Nowe badania prowadzone przez naukowców z Geisel School of Medicine w Dartmouth ujawniają, że problem dotyczy również ryb i owoców morza, które zwykle uważane są za zdrowy element diety. Odkrycia te wskazują, że stężenia PFAS mogą być znacznie wyższe, niż wcześniej przypuszczano, co rodzi nowe obawy dotyczące spożycia morskich produktów.