Można je kupić w wielu budkach gastronomicznych. Obecnie powstają nawet całe lokale specjalizujące się w przygotowywaniu wybornych gofrów. Czasami też chętnie przygotowujemy je w domu, ale jak się okazuje, przy pomocy zwykłej gofrownicy trudno uzyskać taki efekt, jaki oferują cukiernie czy kawiarnie. Pomocna może okazać się tutaj profesjonalna gofrownica. Pozwoli ona na przygotowanie w krótkim czasie chrupiących na zewnątrz i delikatnych w środku słodkich przekąsek. Czym dokładnie kierować się wybierając gofrownice gastronomiczne? Oto kilka przydatnych wskazówek.
Najważniejsze kwestie związane z wyborem profesjonalnej gofrownicy
Domowe gofrownice zazwyczaj długo się nagrzewają, a na gotowy przysmak też trzeba chwilę poczekać. Dzieje się tak, dlatego że zazwyczaj mają niską moc i niewielki zakres temperatur. Natomiast gofrownica profesjonalna pozwala na pracę urządzenia w szerokim zakresie temperatur. Niekiedy jest to od 50 do nawet 300 stopni Celsjusza. Tym sposobem gofry przygotowywane są bardzo szybko, co liczy się szczególnie w lokalach gastronomicznych, gdzie tego rodzaju przysmaków przygotowuje się bardzo duże ilości. Tak duży zakres temperatur sprawia, że gofrownica gastronomiczna idealnie sprawdzi się do przygotowywania przysmaków zarówno ze świeżego ciasta, jak i mrożonego. Co więcej, gofry zawsze będą idealnie wypieczone. Gofrownice profesjonalne mają też z reguły większą moc niż te domowe, co pozwala na ich efektywniejszą pracę.
Co jeszcze warto wiedzieć na temat gofrownic przeznaczonych do profesjonalnego użytku?
Wybierając profesjonalne gofrownice, zwróć uwagę także na to, jaki stopień energooszczędności oferują. W niektórych modelach, podobnie jak w gofrownicach domowych istnieje możliwość zmiany kształtu nakładki. Dzięki czemu przy pomocy jednego urządzenia możesz wyczarować gofry o różnych wzorach i kształtach. W ostatnim czasie szczególnie popularne stały się gofry bąbelkowe. Jeżeli interesują Cię gofrownice, które dają możliwość ich przygotowania, zajrzyj na stronę gastroprodukt.pl/.