poniedziałek, 01 listopad 2021 12:06

Dieta z niskim indeksem glikemicznym – dla kogo to dobry wybór?

catering pudełkowy Wrocław catering pudełkowy Wrocław pexels

Jest wiele chorób i dolegliwości, które można określić mianem dietozależnych. Jednak dobierając odpowiednią dietę, można znacząco zmniejszyć objawy i dolegliwości.

W przypadku osób chorych na cukrzycę często występują duże wahania stężenia insuliny we krwi. Może dojść także do insulinoodporności. Jeżeli więc do organizmu dostarczy się zbyt dużą dawkę węglowodanów, może wystąpić hipoglikemia lub hiperglikemia. Aby temu zapobiec, warto zastosować dietę o niskim indeksie glikemicznym. Polecana jest ona także dla osób otyłych czy zmagających się z chorobami układu krążenia.

 

Jak powinien wyglądać jadłospis w przypadku diety o niskim indeksie glikemicznym?

Przygotowanie odpowiedniego menu wcale nie jest łatwe. Tutaj trzeba pamiętać, że tylko dieta właściwie zbilansowana może zmniejszyć dolegliwości czy im zapobiec. Warto więc wiedzieć, że jedzenie powinno mieć maksymalnie prosty skład. Dodatkowo należy wybierać takie produkty, które przygotowane są na bazie niskiego poziomu przemiału mąki. W ten sposób można uniknąć nagłych skoków cukru we krwi. Na pewno przygotowanie takiej diety może nastręczać wielu problemów, a jak wiadomo na błędy nie można sobie pozwolić. Trzeba np. wybierać pieczywo o niskim indeksie glikemicznym. Dodatkowo należy jeść posiłki o stałych porach. Pierwszy posiłek powinno się zjeść nie później niż 2 godziny po obudzeniu się. Natomiast ostatni posiłek na godzinę przed snem. Dodatkowo godziny jedzenia trzeba dostosować do swojego cyklu dnia, a przy tym pamiętać, aby zachować 3-godzinny odstęp pomiędzy posiłkami. Oczywiście bywa tak, że między pierwszym a drugim posiłkiem się zgłodnieje. Większość osób w takiej sytuacji nie zastanawia się i np. sięga po ulubioną słodką bułkę czy kanapkę. W przypadku osób zmagających się z cukrzycą jest to niewłaściwe postępowanie. Można natomiast wypić szklankę wody, ewentualnie małą filiżankę kawy bez cukru i słodzików. Jeżeli odczuwa się już naprawdę intensywny głów, to można zjeść warzywa. Można pokroić np. marchewkę, czy seler naciowy i zjeść taką przekąskę, rzecz jasna bez innych dodatków.

Jak nie popełnić błędu w przypadku diety z niskim IG?

Niski indeks glikemiczny jest mniejszy lub równy 55. Oznacza to, że każdy produkt trzeba sprawdzać pod tym kątem. Nie można bezkarnie jadać pieczywa. Wiadomym jest też to, że nie zawsze ma się czas na przygotowanie obiadów czy kolacji na bazie warzyw z dressingiem, na bazie jogurtu naturalnego czy z sałatką z kozim serem, orzechami włoskimi i pomidorami. A jednocześnie nie można iść na żadne kompromisy, wszak chodzi tutaj o zdrowie. Jedynym słusznym rozwiązaniem jest catering pudełkowy. Wrocław, Kraków, Katowice – tak naprawdę niemal w każdym mieście możecie znaleźć dobrą firmę zajmującą się cateringiem dietetycznym. Takie rozwiązanie jest tym wygodniejsze, że macie pewność, iż dobrze się odżywiacie i nie musicie obawiać się, że popełnicie błąd. Rzecz jasna na tym zalety się nie kończą, bo musimy jeszcze wspomnieć, że jedzenie jest bardzo smaczne i różnorodne, a Wy macie wreszcie czas dla siebie, który możecie wykorzystać np. na aktywność fizyczną czy też relaks.

Co warto wiedzieć o ładunku glikemicznym?

Musicie wiedzieć, że nie tylko indeks glikemiczny w takiej diecie jest ważnym parametrem. Trzeba także sprawdzić, jak dany pokarm wpływa na poziom cukru we krwi. A to oznacza, że trzeba wiedzieć, ile glukozy dostarcza jedna porcja. W takim przypadku należy sprawdzić ładunek glikemiczny. Uwzględnia on tempo wzrostu glukozy, a także ilość cukru w jednej porcji jedzenia. Jak więc go policzyć? Otóż jest to bardzo proste. Wystarczy tylko sprawdzić poziom IG oraz zawartość węglowodanów dla 100 g danego jedzenia. Pozostaje już tylko pomnożyć jedną i drugą wartość i podzielić przez 100. Otrzymany wynik należy odnieść do klasyfikacji. Ładunek glikemiczny niski wynosi 10 i mniej, natomiast średni to 11-19, a wysoki – rozpoczyna się od 20.

Będąc na diecie o niskim indeksie glikemicznym, absolutnie nie można iść na żadne kompromisy. Należy bezwzględnie się do niej stosować i jej przestrzegać. Tylko wtedy można uzyskać pożądane efekty.

Najnowsze

  • 1