niedziela, 12 czerwiec 2022 16:34

Wino białe czy czerwone? Jakie wino wybrać na jaką okazję?

Wino białe Wino białe pixabay

Wino białe czy wino czerwone? Wysokiej jakości wino białe i wino czerwone nie określa cena, lecz aromat i proces tworzenia, uzależniony od odmiany.

Wino białe

Wino białe powstaje z białych winogron, wśród których możemy wyróżnić: chardonnay, riesling czy muscat. Istnieją też wina ze szczepów czerwonych, które charakteryzują się wykonaniem z samego soku owocu, co sprawia, że wino nie nabiera szkarłatnej barwy.

Głównymi regionami powstawania białego wina są tereny chłodniejsze, lecz produkuje się je na całym świecie. W Europie są to: Burgundia, Dolina Loary, Bordeaux, Alzacja oraz Szampania, lecz nie mniej bogatą ofertą mogą się pochwalić Niemcy czy Słowenia. Innym przykładem są wina z tak zwanego „Nowego Świata” czy regionów śródziemnomorskich, gdzie również powstają wspaniałe trunki.

Wino Czerwone

Czerwone wino jest wytwarzane z owoców o czarnym lub granatowym zabarwieniu. To właśnie za ich sprawą otrzymało swój kolor. Najpopularniejszymi odmianami winogron są m.in.: cabernet sauvignon, merlot, czy pinot noir.

Czerwone winogrona, używane do produkcji czerwonego wina, preferują klimat ciepły lub umiarkowany. Winnice są więc usytuowane m.in. we Włoszech i Hiszpanii (Europa) oraz Ameryce Południowej wraz z Południową Afryką.

Jak dobrać wino pod okazję?

Dobranie wina do potrawy często wiąże się z rodzajem podawanego na talerzu mięsa. Dotychczas reguły były dwie: czerwone mięso – czerwone wino. Białe mięso – białe wino. Te zasady w ostatnich latach zostały jednak dość mocno nadwątlone. Ludzie coraz częściej postanawiają eksperymentować, naginając, a nawet łamiąc te zasady, biorąc dla przykładu białe wino do wołowiny.

Innym przykładem podawania wina do dań jest wybranie ich według regionu, w którym spożywa się posiłek. Przykładem tego jest choćby region Alzacji, gdzie do lokalnej, ciężkiej kuchni, podaje się produkowane tam białe wino.

Alkonet – Twój wybór wina

Dobranie wina do okazji lub zrobienie komuś prezentu nigdy nie było tak proste, jak teraz. Alkonet to miejsce, gdzie spełnisz marzenia o spróbowaniu najlepszych trunków.

Najnowsze

  • 1