sobota, 28 grudzień 2019 18:00

Ile kalorii spożywamy, jedząc pizzę?

Pizza Kraków Pizza Kraków

Któż z nas przynajmniej raz w swoim życiu nie próbował pizzy! Nawet osoby przebywające na permanentnej diecie potrafią zrobić wyjątek dla kawałka gorącego, pachnącego serem i pomidorami ciasta.

Ten wynalazek włoskiej kuchni przychodzi nam zwykle na myśl jako pierwszy, gdy umawiamy się "na mieście" czy wybieramy opcję: pizza na dowóz. I chociaż fast foodowy zbiór coraz bardziej się poszerza, danie nie traci na popularności i nie musi bać się konkurencji.

Czy pizza jest zdrowa? 

Z racji składu ciasta i dodatków, stanowi źródło pełnowartościowego białka i niezbędnych dla naszego organizmu aminokwasów. Dostarcza mu wapnia potrzebnego do budowy kości, który chroni je również przed ubytkiem masy kostnej, procesem charakterystycznym dla podeszłego wieku. Każdy kawałek pizzy zawiera również fosfor wchodzący w skład układu kostnego, zębów czy DNA/RNA. Wapń i magnez odgrywają ważną rolę w procesach regulujących metabolizm energetyczny. Właściwości antyoksydacyjne przypisuje się selenowi, który obniża ryzyko chorób układu krążenia oraz likopenowi, witaminie C, kwasowi foliowemu i beta-karotenowi. Ponadto pizza dostarcza witaminy B1, B2, A, niacyny i mnóstwo mikroelementów, w zależności od wybranych przez nas dodatków.

Czy pizza jest kaloryczna? 

No cóż, chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że posiada sporo kalorii, chociaż ich ilość zależy od dobranych składników. Średniej wielkości danie, takie, które oferuje każda pizzeria - ok. 40cm, podzielone na trójkąty, a każdy z nich o wadze 150g dostarczy nam ok. 350kcal. Mniej kalorii, przy tej samej wadze, będzie zawierać pizza margherita, a więcej pizza quatro formaggi. Aby wypełnić pusty żołądek i nasycić głód zwykle trzeba zjeść przynajmniej dwa takie trójkąty, co stanowi posiłek o zawartości od 500 - 700kcal, czyli mniej więcej tyle, ile zwykle zjadamy na obiad. Nie jest to zatem aż tak ogromny błąd żywieniowy. 

Najlepsze dodatki

Chyba w każdym mieście w Polsce funkcjonuje przynajmniej jedna pizzeria - Kraków czy inne duże miasto to prawdziwe stolice włoskiego dania. Każda z nich oferuje zwykle ok. 10 różnych zestawów dodatków, często dowolnie skomponowanych. Jeżeli zadbamy o to, by nasza pizza zawierała warzywa, chude mięso, niewielką ilość sera i na wierzchu warstwę surowej rukoli, nasz układ pokarmowy szybko sobie z nią poradzi, nie obciążając nas nadmiarem kalorii. Warto również zadbać o to, by ciasto na pizzę było jak najcieńsze i oczywiście unikać dania mrożonego, odgrzewanego w mikrofalówce.

Czytany 108 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.